Sveriges bästa caféer utsedda

cafe_white_guide

Den 8 maj, på White Guide Café-kalaset på Skeppsholmen, korades åtta vinnare av White Guides årliga priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, där 351 caféer har kvalificerat sig.

Under året har White Guides anonyma testare besökt närmare 450 caféer för att sålla fram de allra bästa.

 

– Några av årets trender är att kvalitetsteer verkligen gör sitt intåg på caféerna, Sverige har bland annat fått sin första helt renodlade tebar, Teajunkie i Malmö. På bakverkssidan visar konditorerna framfötterna och tar mer plats och skapar egna, personligt präglade sötsaker. Med tanke på konkurrensen från närmast dygnet-runt-öppna restauranger i storstäderna och dagligvaruhandeln är det viktigare än någonsin för caféer att satsa på ett innovativt och personligt utbud – och de gör de verkligen. Fikakulturen är ytterst välmående i Sverige just nu, säger Lena Ilkjær, chefredaktör White Guide Café.

 

Vinnare av utmärkelser i White Guide Café 2017

Årets Bageri: Bageri Petrus, Stockholm.

Årets Värt En Resa: Sivans Café och Butik i Baljered, St Levene.

Årets Fikaställe: Taxinge Slottscafé, Nykvarn.

Årets Hållbara Café: Hornuddens Ekocafé, Strängnäs.

Årets Stjärnskott: Borgmästargården, Falkenberg.

Årets Kaffebar: Budhas Kafferosteri, Lycksele.

Årets Konditori: Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala.

Årets Bästa Café: RC Chocolat, Sigtuna.

På bilden: vä: Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala. hö: Hornuddens Ekocafé, Strängnäs.

Be first to comment

4 × ett =